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兴邦牧业新式波尔山羊饲养与管理方法
1．放牧饲养
(1)羊群的组织
合理地组织羊群，既能节省劳力，又便于羊群的管理。一般要根据不同地区不同的放牧条件，按羊性别、年龄来组织羊群。
牧区和草场面积大的地区，一般以繁殖母羊和育成母羊200只～250只为一群，去势育肥的公羊150只～200只为一群，种公羊80只～100只为一群。
农区一般没有大面积草场，羊群放牧多利用地边、路边、林地、河堤，放牧受到一定限制，羊群不宜过大。繁殖母羊和育成母羊30只～50只为一群，去势育肥公羊20只～40只为一群，种公羊10只左右为一群。
农牧区和丘陵山区可视放牧条件而定。
(2)四季放牧管理要点
①春季放牧：因羊经过了漫长的冬春枯草季节，羊只膘差，嘴馋，易贪青而造成下痢，或误食毒草中毒，或是青草胀(瘤胃鼓气)。因此，春季放牧一要防止羊“跑青”；二要防止羊“臌胀”，常有“放羊拦住头，放得满肚油；放羊不拦头，跑成瘦马猴”的说法。春季放牧要手紧，开始时可先放老草坡或喂一些干草，然后再放牧于青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能让羊吃露水草，否则易引起拉稀。
春天，当羊放牧食青草以后，要每隔5天～6天喂一次盐，喂时把盐炒至微黄时为好，加一些磨碎的清热、开胃的饲料和必需的添加剂。这样可帮助消化，增加食欲，补充营养。同时，每天至少要让羊群饮水一次。
②夏季放牧：夏季的气候特点是炎热、暴雨，蚊虫多，应做好防暑降温工作。放牧时应注意早出晚归，中午炎热时，要防羊“扎窝子”，应让羊群到通风、阴凉处休息。必要时，在放牧中途绘予适当休息。同时，要做好防蚊、驱虫工作。要多给羊群饮
水，并适当喂些食盐。
③秋季放牧：秋季天高气爽，牧草丰富，而且草籽逐渐成熟，应该是“满山遍野好放羊”的季节。秋季是羊群抓膘配种季节，放牧中，注意将羊放饱、放好，这不仅对冬季育肥出栏，对安全过冬和羊的繁殖也都很重要。
④冬季放牧：冬季天渐转寒，植物开始枯萎或落时，并有雨雪霜冻。放牧中，应注意防寒、保暖，保膘、保羔。冬季放牧常常在村前村后和羊圈左右让羊吃些树叶、干草，晴天多让羊运动和晒太阳，怀孕母羊切忌翻沟越岭。同时，要修好羊舍，素有“圈暖三分膘”之说。
(3)放牧时应注意的事项
①放牧前应先检查羊群，发现病羊后要留圈观察治疗，发现发情羊要及时记录和配种，并且数一下羊的只数，做到心中有数。
②放牧人员应随身配带一些应急的药物器械，如十滴水治中暑，套管针可放气等。
③出牧、归牧时不要走得太快，放牧路途要适中，不要远距离奔波。
④放牧时严禁用石块掷打羊，防止惊群。同时注意防止野兽侵袭。
⑤不要让羊群吃冰冻草、露水草、发霉草，不要饮污水。防止暴食暴饮。
2．舍饲饲养
波尔羊和杂交羊较适宜于舍饲，农区养羊也以舍饲为主，有的配合季节性放牧或“系牧”。羊场和专业户饲养的羊群都有专用的羊舍和运动场，并设有饲槽和水槽。饲养时要注意以下几点。
①定时、定量、定质、定人。要按时喂羊，使羊形成条件反射，利于消化吸收。要根据不同羊只，确定喂草量、料量；要既能吃饱，又不浪费；要保证饲料质量和花色品种；有条件的要按饲养标准制定配合日粮；饲养人员也要相对固定。
②饲草、饲料、饮水要清洁，不喂霉变草料，饲草不能带水，冬天最好饮用温水。
③保持羊舍清洁、干燥，做到冬暖夏凉，粪便要经常打扫。
④要搞好春秋两次防疫和经常性的驱虫。
⑤搞好羊场平时的卫生、消毒工作，羊粪要堆积发酵处理后使用。
⑥增加羊只运动，保持羊体卫生。
1．种公羊的饲养管理
种公羊对提高羊群的生产力和杂交改良本地羊种起着重要的作用，特别是在目前波尔羊数量少，而需求量又很大的情况下，在饲养管理上更要严格要求。对种公羊的要求是体质结实，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品质好。而精液的数量和品质，取决于饲料的全价性和合理的管理。
种公羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量优质的蛋白质、维生素 A、维生素 D及无机盐等，且易消化，适口性好。较理想的饲料中，鲜干草类有营蓿草、三叶草、山芋藤、花生秸等，精料有玉米、麸皮、豆粕等，其他有胡萝卜、南瓜，麦芽，骨粉等。动物蛋白对种公羊也很重要，在配种或采精频率较高时，要补饲生鸡蛋、牛奶等。
波尔种公羊要单圈饲养，公羊要单独组群放牧、运动和补饲，除配种外，不要和母羊放在一起。配种季节一般每天采精1次一3次，采精后要让其安静休息一会儿。种公羊还要定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫，并注意观察日常精神状态。
深水县饲养的波尔羊以舍饲为主，公羊每天放牧结合运动的时间为4小时一6小时，干粗料为山芋藤、花生秸，任其自由采食，每天按体重的1％补饲混合精料(配方见表2－2)。采精较频时，每天补饲2个鸡蛋。每天采精1次～2次，3天～4天休息一次，除夏季特别炎热的时候和冬季特别寒冷的时候精液品质较差不采精外，其余时间精液品质都较好，几乎常年可以采精。
2．母羊的饲养管理
( 1)配种前的饲养管理
配种前，要做好母羊的抓膘复壮，为配种妊娠贮备营养。日粮配合上，以维持正常的新陈代谢为基础，对断奶后较瘦弱的母羊，还要适当增加营养，以达到复膘。
溧水县种羊场饲养的波尔母羊也以舍饲为主，干粗饲料如山芋藤、花生秸等任其自由采食，每天放牧4小时左右，此时期每天每只另补饲混合精料0．4公斤左右。
表2—2混合精料配方 种类 含量 粗蛋白 代谢能 钙 磷
玉米 60% 5.166 1.812 0.024 0.126
豆粕 25% 11.8 0.768 0.08
(2)妊娠期的饲养管理
在妊娠的前3个月由于胎儿发育较慢，营养需要与空怀期基本相同。在妊娠的后2个月，由于胎儿发育很快，胎儿体重的80％在这两个月内生长，因此，这两个月应有充足、全价的营养，代谢水平应提高15％一20％，钙、磷含量应增加40％一50％，并要有足量的维生素 A和维生素 D。溧水饲养的波尔羊妊娠前期基本同空怀期一样，妊娠后期，每天每只补饲混合精料0．6公斤一0．8公斤，并每天补饲骨粉3克一5克。产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。
怀孕母羊应加强管理，要防拥挤，防跳沟，防惊群，防滑倒，日常活动要以“慢、稳”为主，不能吃霉变饲料和冰冻饲料，以防流产。
(3)哺乳期的饲养管理
产后2个月～3个月为哺乳期。在产后2个月，母乳是羔羊的重要营养物质，尤其是出生后15天～20天内，几乎是唯一的营养物质，应保证母羊全价饲养。波尔羊羔羊哺乳期一般日增重200克一250克，每增重100克需母乳约500克，而生产500克乳，需要0．3公斤风干饲料，即33克蛋白质，1．8克钙和1．2克磷。到哺乳后期，由于羔羊采食饲料增加，可逐渐减少直至停止对母羊的补料。
哺乳母羊的管理要注意控制精料的用量，产后 1天～3天内，母羊不能喂过多的精料，不能喂玲、冰水。羔羊断奶前，应逐渐减少多汁饲料和精料喂量，防止发生乳房疾病。母羊舍要经常打扫、消毒，胎衣和毛团等污物要及时清除，以防羔羊吞食发病。
溧水种羊场饲养的波尔羊在哺乳期除青干草自由采食外，每天补饲多汁饲料 1公斤～2公斤，混合精料0．6公斤～ 1公斤。为加快波尔羊母羊的繁殖，羔羊出生15天～20天，开始补饲商品乳猪全价料，并逐步喂些青饲料，一般羔羊到2月龄左右断乳。
3。羔羊的护理及培育
羔羊的培育，不仅影响其生长发育，而且将影响其终生的生长和生产性能。加强培育，对提高羔羊成活率，提高羊群品质具有重要作用，因此，必须高度重视羔羊的培育。
初乳期 ：母羊产后5天以内的乳叫初乳，它是羔羊生后唯一的全价天然食品。韧乳中含有丰富的蛋白质(17％～23％)、脂肪(9％～16％)等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊初生后及时吃到初乳，对增强体质，抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。因此，应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，体质越强，发病少，成活率高。
常乳期(6天～60天)：这一阶段，奶是羔羊的主要食物，辅以少量草料。从初生到45日龄，是羔羊体长增长最快的时期；从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽也高，营养也很好，但羔羊要早开食，训练吃草料，以促进前胃发育，增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草，将幼嫩青干草捆成把吊在空中，让小羊自由来食。生后20天开始训练吃料，在饲槽里放上用开水烫后的半湿料，引导小羊去啃，反复数次小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高，应与奶温相同，以免烫伤羊嘴。
奶、草过渡期(两月龄至断奶)：两个月龄以后的羔羊逐渐以来食为主，哺乳为辅。羔羊能采食饲料后，要求饲料多样化，注意个体发育情况，随时进行调整，以促使羔羊正常发育。日粮中可消化蛋白质以16％～30％为佳，可消化总养分以74％为宜。此时的羔羊还应给予适当运动。随着日龄的增加，把羔羊赶到牧地上放牧。母子分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病，断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。
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1．营养需要
波尔羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
(1)蛋白质
蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。
由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品质的菌体蛋白质。因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物(如尿素、铵盐)，将之转化为羊体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在6％～10％时，添加尿素的效果最好。
(2)碳水化合物
碳水化合物的主要功用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等合成，是维持正常体温和生命活动的必需物质。
饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。
山羊对粗纤维的消化率可达50％～90％，为提高山羊对粗纤维的消化率，一是日粮中的粗蛋白水平应达到10％～14％；二是饲料中粗纤维的含量不能过高，一般应控制在16％～18％；三是在日粮中添加适量盐可提高粗纤维的消化率；四是将粗饲料适当切短后饲喂，但如切得过短或粉碎，反而会降低消化率，一般切成3厘米～4厘米为好。波尔羊舍饲时，可喂一些山芋藤、花生藤等优质粗饲料。
(3)脂肪
脂肪是构成畜体组织的重要成分，如神经、肌肉、血液等的组成中均含有脂肪。脂肪也可以转化为能量，脂肪还是某些维生素(如维生素 A、维生素 D、维生素 E等)的溶剂。
种羊一般不直接补饲脂肪，但杂交羊在育肥阶段可采用高能日粮。
(4)维生素
维生素包括脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素K和水溶性维生素 B族、C族两大类。它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。维生素缺乏时，对机体的健康、生长和繁殖力均会产生不良影响，严重时会造成死亡。
羊可以通过瘤胃中的微生物合成 B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素 K。因此，山羊的饲料中一般只需补充脂溶性维生素 A、维生素 D、维生素 E。特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高蜂期，要经常在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可直接到当地兽医站购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。
(5)矿物质
许多矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质。在山羊营养中重要的矿物质主要有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锌、钴、碘、硒等，其中最主要的是钙、磷和食盐。
植物性饲料中所含的钠和氯，不能满足山羊的需要，必须在饲料中补充氯化钠(食盐)。同时，补盐还能刺激羊的食欲。一般将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。在放牧条件较好的季节，可不必补充钙和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊和生长发育羊，以及舍饲期，需补充一定量的钙和磷。钙、磷丰富的矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙等，一般种公羊每日需补骨粉10克左右，其它羊和杂交羊每日需补5克左右。
(6)水
水是动物所必需的最重要的营养物质之一，也是最便宜的饲料成分，但往往容易被人们所忽视。体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与。机体失水10％，代谢就有可能紊乱；失水20％，动物就有死亡的危险。所以要保证水的供给和注意饮水卫生。一般山羊每采食1公斤干饲料需水2公斤～4公斤。
(7)山羊的营养需要量
目前，我国还没有山羊的饲养标准。国外的山羊标准也差异较大。
2．饲料及其加工调制
(1)常用饲料及营养特性
①青绿饲料：青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类、水生青绿饲料等等。青绿饲料为山羊基本饲料，且较经济。
豆科青绿饲料含蛋白质高，如苜蓿干物质中粗蛋白的含量可达20％左右。禾本科青绿饲料富含碳水化合物。树枝、树叶类饲料含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和粗脂肪，其营养价值随不同品种、季节而变化。叶莱类饲料适口性好，干物质中蛋白含量高，含能量低，还含有多种维生素和矿物质。
②青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。青贮料可代替日粮中粗饲料达50％，是山羊冬季饲料。青贮料必须品质优良不发酵，否则会引起胃肠紊乱。
③干粗饲料:干粗饲料为山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。
④精饲料：精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的子实以及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等，精饲料的可消化营养物质高，是肉用羊的必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。
⑤多汁饲料：主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，其特点是含水量高，干物质含量少，粗纤维含量低，维生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季节的好饲料。
⑥动物性饲料：主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品以及其它动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质在50％以上。反刍动物一般很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段，可适当补充动物性饲料。
⑦矿物质饲料：天然饲料中都含有矿物元素，但存在着成分不全、含量不一等问题。因此，在舍饲时以及放牧中的繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊都要适当补充一些矿物质。
含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。含钙、磷矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙类。食盐可补充羊体所需要的钠和氯，并可刺激食欲，促进消化。另外，还需要微量元素——硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、硫酸镁等。
(2)几种饲料的调制
①干草的调制方法：干青草、山芋藤、花生秸的调制主要是切短。切短既可减少浪费，又可提高采食量。一般切成3厘米～4厘米的小段，并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合饲喂。经切短后的干草可用清水或谈盐水拌湿，再撒些精料一同喂羊，效果会更好。精料根据需要可用些玉米粉、麸皮或配合饲料。
②秸秆饲料的加工调制：秸秆饲料主要为粗纤维，营养价值较低，适口性较差，只有经过加工调制，才能改善适口性，提高利用率和营养价值。常用的方法是氨化和微贮。
氨化饲料：由于氨能破坏秸秆中的本质素和纤维素之间的牢固程度，所以可以提高秸秆的消化率。同时氨中所含有的氮还可提高饲料的粗蛋白含量。经氨化处理的秸秆或其它粗饲
料，能增加含氮量0．8％～1％，约使粗蛋白含量增加5％～6％。麦秸、稻草、玉米秸经氨化处理后喂羊可提高消化率30％左右。
秸秆氨化的具体方法是，将秸秆堆垛，一般在100公斤秸秆中浇人20％的氨水12公斤，其液温不低于20℃，逐层堆放逐层喷洒，最后用塑料薄膜密封。也可将拌好的秸秆放人池中密闭或塑料袋内密封。农户加工少量氨化饲料可利用尿素氨化，比例是 1公斤尿素、10公斤水混合后可喷洒25公斤秸秆，秸秆与喷洒的尿素水要充分混合均匀，拌好后可装入塑料袋、大缸或水泥池内，关键是要封严不漏气。
经处理的秸秆，春秋季需15天～20天，夏季7天～10天，冬季45天～50天的密封才能开启，开封后应放置 1天～2天，使多余的氨挥发掉，方可饲喂。氨化质量较好的饲料呈棕褐色，
有糊香味。羊经过 1周多的适应后，采食量一般为100公斤体重3．3公斤～8．8公斤，每次取用氨化秸秆后要将塑料布盖好。氨化饲料一般没有副作用，但应在喂前充分通风和混合均匀，万一发生中毒，每只羊可灌服食醋0．5升～1．5升以解毒。
微贮饲料：就是在经切碎的秸秆中加入秸秆发酵活干菌，放人密封的容器中(如水泥池、大缸等)贮藏。经一定的发酵，使秸秆变成有酸香味、适口性好、易消化，为草食动物喜食的饲料。
微贮饲料的制作方法是，先将秸秆发酵活干菌菌种倒入浓度为1％，温度为25℃～30℃的200毫升白糖水中，放置 1小时～2小时使菌种活化，再倒人0．8％～1％的食盐水中混匀。一般每一吨稻麦秸秆用发酵活干菌3克，自来水1200公斤～1400公斤；一吨黄玉米秸秆用菌种3克，自来水800公斤～1000公斤。贮料含水量为60％～70％，或按菌种说明书上的方法使用。然后，将秸秆铡成不超过3厘米长的小段。将切好后的秸秆先在容器底部均匀地铺上20厘米～30厘米厚，铺好后均匀喷洒菌液水，压实后再铺放20厘米～30厘米厚的秸秆，再喷菌液水。在喷洒菌液水的过程中，要随时检查含水量是否合适和均匀。检查的方法是，抓取秸秆，用劲握拳，若有水滴顺指缝下滴为合适。若顺指缝往下流水或不滴水，就应适当调整用水量。这样每铺20厘米～30厘米秸秆，喷洒一次菌液水，直到离容器口40厘米时为止。秸秆经充分压实后，在最上一层均匀地洒上食盐粉，食盐用量为每平方米250克。盖上塑料薄膜，再在上面铺20厘米～30厘米厚的秸秆，秸秆上盖15厘米～20厘米厚的湿土，四周一定要压实，切不能漏气。
为了进一步提高微贮饲料的营养价值，在微贮秸秆和稻草时，最好加入0．5％的麸皮或玉米粉。方法是每铺一层秸秆撤一层粉。
微贮饲料一般经过21天～30天的作用后即可开封取用。取料先从一角开始，从上往下逐段取用。要随取随用，取料后应立即把口封严。优质的微贮饲料玉米秆呈橄榄绿，稻麦秸呈金黄色，手感松散，柔松湿润，有醇香和果香味，并略带酸味。如秸秆变成褐色或墨绿色，说明质量较差。如有腐臭、发霉味，则不能饲用。
喂微贮饲料时，羊只不能再加喂食盐。微贮料用量一般杂交羊每只每天2公斤～3公斤。
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